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美味しい
肉の旨味を引き立てる独自の調味料
新しい感動と驚きを持ち込むための独自の美味しいアプローチが詰め込まれております。まず、選び抜かれた肉質にこだわっております。生産者とのやりとりで、高品質な部位や最適な熟成期間を求めております。この取り組みにより、半田市で一切妥協せず、上質な肉の旨みをダイレクトにお客様に提供いたします。
それぞれの肉に合わせて、最良の焼き加減をアドバイスいたします。肉それぞれの特徴を最大限に活かすための、微細な温度調整や焼き時間の提案で、これまでに体験したことのない美味しい焼肉を半田市で味わっていただけます。また、当店オリジナルの特製ダレや調味料も自慢のひとつです。伝統的な技法に、新しい発想を取り入れた調合で、肉の持つ風味を際立たせることを心がけております。一年を通して、常に新しい美味しさを発見していただけます。